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韓国お料理教室

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本日のお料理教室はネンミョン…冷麺です。ちゃんと出汁から作りましたよ。
昆布、桜えび、煮干し、玉葱とニンニクは皮を剥かないでそのまま煮込んで出汁をとります。
大根ときゅうりは寿司酢で軽く揉んでおきます。
麺がゴムみたいのもありますが、今日のは細く柔らかくてとても美味しかったですよ。
蕎麦粉とデンプンです。
次回の料理教室は韓国版すいとんの予定でーす。すいとんをうすーくするのがポイントだそうです。
よく考えたら私日本のすいとんも食べた事なかった!!

by kumifds | 2012-06-08 20:28 | フラワー